COLANDA Cocktails
COLANDA, een mix van Colombia en Hollanda
Colombiaanse Bites & (Slush)Cocktails
Geachte geïnteresseerde,
Graag stellen wij ons aan u voor: wij zijn Claudia en Vincent van Colanda. Met onze vrolijke verkoopwagen brengen wij een unieke mix van Colombiaanse gastvrijheid en verfrissende traktaties naar uw evenement.
Wat wij bieden:
Onze menukaart is een kleurrijke reis door Colombia. Wij serveren niet alleen de bekende slush-ijsjes, maar transformeren deze ook naar spectaculaire (slush)cocktails en mocktails. Daarnaast onderscheiden wij ons met authentieke Colombiaanse bites:
Hartig: Chorizo Santarosano (Colombiaanse braadworst), Arepa’s met kaas, stoofvlees of pulled pork, en Pandebono (kaasbroodjes) in verrassende wafel- of donutvorm.
Zoet: Obleas met diverse toppings en zoete bakbanaan met kaas.
Dranken: Warme Colombiaanse chocolademelk, premium Colombiaanse koffie (ook bonen voor thuis) en iconische frisdranken zoals Postobón en Pony Malta.
Beleving naast de wagen:
Naast de culinaire verwennerij bieden wij een stukje Colombiaanse cultuur aan met een selectie handgemaakte tassen en sieraden, die we stijlvol presenteren bij onze wagen.
Specificaties:
Wagen: Compacte en vrolijke unit van 4 meter (inclusief dissel).
Stroom: 2x 230V (16A).
Uitstraling: Kleurrijk, professioneel en gastvrij.
Wij horen graag of er een plekje vrij is voor Colanda op uw evenement
Anders dan gewoon
De cocktails zullen worden bereid middels het slush principe waarbij we gebruik maken van zoveel mogelijk verse ingrediënten en A-merk dranken, naast alcohol houdend zijn er natuurlijk ook alcohol vrije varianten beschikbaar.
denk hierbij bijvoorbeeld aan de sex on te beach met als tegenhanger de virgin on the beach.
Alle recepten zijn bespreekbaar en aanpasbaar naar wens.
Pandebono
Een pandebono is een traditioneel Colombiaans kaasbroodje, gemaakt van tapioca meel, maïsmeel, kaas en ei. Het is een populaire snack. Pandebono heeft een zachte, chewy binnenkant en een licht knapperige buitenkant en is geliefd om zijn hartige, zoute smaak
Wij hebben hier een Hollandse draai aan gegeven door ze op een ander manier te bereiden waarbij de smaak niet verloren gaat maar de vorm wel, nieuwsgierig?
Chorizo Santarrosano
Een Chorizo Santarrosano is een Colombiaanse chorizo, afkomstig uit de regio Santa Rosa de Osos, die bekend staat om zijn traditionele recepten en unieke smaak. Het is een worst die wordt gemaakt van varkensvlees en gekruid met een mengsel van kruiden en paprika. Deze chorizo is zowel pittig als hartig en wordt vaak gebruikt in gerechten of als hapje
Obleas
Obleas zijn flinterdunne, grote, ronde wafels, populair in Latijns-Amerika (vooral Colombia), die worden geserveerd als een zoete snack, vaak als sandwich gevuld met zoete spreads zoals arequipe (een karamel vergelijkbaar met dulce de leche), jam, of gecondenseerde melk, en soms gegarneerd met geraspte kaas, kokos of vruchten. Ze worden gemaakt van bloem, water, suiker en boter en gebakken in speciale machines, vergelijkbaar met een wafelijzer
zoete bakbanaan
Een Plátano Maduro con Carne is een heerlijk Latijns-Amerikaans gerecht van zoete, rijpe bakbananen (plátanos maduros) gevuld of gelaagd met huisgemaakte vlees, spare rib, pulled pork of carne mechada desgewenst met wat geraspte kaas, zonder vlees maar alleen met kaas is natuurlijk ook mogelijk.
